词典「烧麦」详细解释释义
烧麦@@@@@Steamed Pork Dumplings@@@@@,著名汉族小吃。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。烧麦在中国土生土长,南北方都有,历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
南 翔
强 果
巧 果
荞 面
桥 头
秦 椒
青 粉
清 汤
曲 曲
肉 干
绍 兴
社 饭
松 糕
酸 奶
苔 菜
汤 元
头 脑
刈 包
油 糕
油 条