绝味

绝味的意思是，绝妙的味道，绝无仅有的味道，此味一绝。另有“绝味”牌鸭脖。长沙话中描述东西最好吃的一句方言，是长沙人的口头禅，最早的说法来自长沙人对香豆腐的评价——“我们长沙的香豆腐，真是绝味！”长沙香豆腐是长沙人最自豪的一种特色小吃，发源于长沙太平街，创始人是刘向阳先生，香豆腐从一开始就充满了传奇色彩，因为挑战臭豆腐一举成名，后来引发了长沙香臭豆腐大战，成为了美食届的传奇，@@@@@年在第五届湘菜美食节上成功入选中华特色名小吃。