鲜味
词典「鲜味」详细解释释义
鲜味的读音:
xiān wèi
详细解释
【 鲜味 xian wei 】
指新鲜的鱼肉菜肴。
元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
鲜美的滋味。
石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。” 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”
鲜味例子
【 鲜味 xian wei 】
1、鲜味十足
2、 鲜味剂
3、 我们采用上等材料制成风味特佳的各种羹类食品，鲜味可口。
4、 还要记住，沾太多的芥末酱会把鱼肉的鲜味盖掉。
2、 鲜味剂
3、 我们采用上等材料制成风味特佳的各种羹类食品，鲜味可口。
4、 还要记住，沾太多的芥末酱会把鱼肉的鲜味盖掉。